香甜可口的桃子是人們*喜歡的水果之一。然而，許多人很難選擇桃子:你能買到顏色鮮艷的桃子嗎？危害健康的會是“藥桃”嗎？讓我們聽聽專家們怎么說。

專家解釋說，桃子鮮艷的顏色主要是由品種差異或套袋造成的。別擔心。

讓我們先談談品種。經過多年的育種研究，現在培育的桃品種越來越好。其顯著優(yōu)點是紅色、體積大、含糖量高、耐運輸?，F有實驗數據證明，目前品種可溶性固形物含量(主要指可溶性糖)為16%，而過去為10%~12%。因此，桃子現在不僅看起來顏色更好，而且味道更甜。

再說一遍裝袋，裝桃子很好，優(yōu)點之一是它能使桃子變紅，顏色均勻。未裝袋的桃子通常是半綠半紅的，因為樹葉的陰影和光照等原因，這對“銷售”不是很好。袋裝桃子在收獲前一周被剝去袋子，完全暴露在陽光下。顏色將是均勻的。

另外隨著食品安全檢驗檢測技術的不斷發(fā)展，農藥殘留檢測儀可以檢測水果蔬菜中是否含有農藥殘留，如若實在擔心可以買來家庭用農藥殘留檢測儀來檢測一下。