食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。對人體的具體傷害表現(xiàn)如下：

1、農(nóng)藥殘留對普通成人的危害：

①導(dǎo)致身體機(jī)能下降。如經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、健忘等。

②殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

③殘留農(nóng)藥會加重人體的肝臟負(fù)擔(dān)

④殘留農(nóng)藥會損害胃部粘膜，破壞腸道內(nèi)的菌群平衡，導(dǎo)致胃腸道疾病。

2、農(nóng)藥殘留對兒童的危害：

①對于新生兒的危害比對成人的危害更大，新生兒及幼兒大腦發(fā)育、智商發(fā)育有嚴(yán)重影響。

②影響嬰兒兒激素的分泌，生長可能造成性早熟。

③造成其它各器官的嚴(yán)重疾病。

3、農(nóng)藥殘留對孕婦：

①使受孕率下降，造成不孕不育等問題，并且難以治愈！

②可能造成已懷孕的媽媽流產(chǎn)、死胎或生出畸形兒。

農(nóng)藥殘留雖然可怕，但大家也無需驚慌，隨著相關(guān)檢測設(shè)備的普及，我們可以利用農(nóng)藥殘留檢測儀篩選出不含農(nóng)藥殘留的食品，讓消費(fèi)者吃的更健康！