長期食用有機磷等農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品可能引起人和動物的慢性中毒，危害人體健康。所以農(nóng)藥殘留進行檢測是必備環(huán)節(jié)，**限度的減少人們對農(nóng)藥殘留的攝入。我們知道，有機磷農(nóng)藥等農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)。

有機磷農(nóng)藥檢測方法:

1. 色譜質(zhì)譜聯(lián)用

2. 波譜法

3. 毛細管電泳

4. 免疫分析和酶抑制法

5. 色譜法

6. 毛細管電泳過去農(nóng)藥多用HPIE和GC的方法測定，

7.生物傳感器應(yīng)用固定化AChE的薄膜和pH電極組裝的生物傳感器測定了有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

有機磷農(nóng)藥檢測標準:

GB 23200.91-2016動物源性食品中9種有機磷農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法

GB 23200.97-2016蜂蜜中5種有機磷農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法

GB 23200.40-2016可樂飲料中有機磷、有機氯農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法

GB 23200.93-2016食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.98-2016蜂王漿中11種有機磷農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法

GB/T 5009.207-2008糙米中50種有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 18412.3-2006紡織品.農(nóng)藥殘留量的測定.第3部分;有機磷農(nóng)藥

GB/T 14553-2003 糧食、水果和蔬菜中有機磷農(nóng)藥測定的氣相色譜法

GB/T 14552-2003 水、土中有機磷農(nóng)藥測定的氣相色譜法

GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測GB/T 5009.20-2003 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定